摘要：夏日来袭天气越来越热燥热，除了蚊虫困扰外食欲也下降了，特别是家里有小朋友的，更要绞尽脑汁来想，做点什么好吃的，才能让孩子胃口大开，今天介绍一款跟街边小吃一样的柳芽馅【菜饽饽】送给大家，海天产品质量佳，好吃的关键在于海天耗油+海天生抽的调味，...
夏日来袭天气越来越热燥热，除了蚊虫困扰外食欲也下降了，特别是家里有小朋友的，更要绞尽脑汁来想，做点什么好吃的，才能让孩子胃口大开，今天介绍一款跟街边小吃一样的柳芽馅【菜饽饽】送给大家，海天产品质量佳，好吃的关键在于海天耗油+海天生抽的调味，海天生抽能将自身的鲜甜风味融入馅料中，小孩爱吃还干净卫生，这道美食步骤简单，一起来试试吧~
准备食材：玉米面适量、柳芽二斤、肉馅三两、安琪酵母少许、温水适量、鸡蛋1个（和面用）、葱、姜、蒜各10克、海天耗油2勺、盐适量、鸡精适量、油适量、海天生抽适量、海天豆瓣酱适量。
图：来源网络
1、用温水化开安琪酵母，细玉米面里打个鸡蛋，然后用化开的酵母水和面，注意：面别太稀，干点没事可以贴的时候在沾点水，把面和成颗粒状，盖上锅盖或保鲜膜醒30分钟左右。
2、调馅儿，把柳芽儿洗干净后焯水，控干水分后切碎备用，切碎的柳芽儿里加入葱姜蒜，然后开始拌肉馅（肉馅里加入鸡精、海天耗油、海天生抽、海天豆瓣酱），把拌好的肉馅放入柳芽儿馅里，加入盐、油（食用油+炼制的猪油），加入后拌匀。
3、包制，取少许和好的玉米面双手拍扁，摊平放在手掌心里，然后把准备好的馅攥成团，放在玉米面皮上。包制手法，两只手配合着一起把玉米面皮往上团，慢慢地把馅都包裹进面皮里，最后把包好的菜饽饽翻过来，整理一下收口处。
4、锅里放水烧开，把包好的大馅儿菜饽饽贴在锅底靠上的地方，依次包好所有的菜饽饽都贴在锅里，盖上锅盖，烧火，注意锅中要一直保持有水，且开水一直沸腾的状态，直到锅中的贴饽饽被蒸汽焖熟为止，这样好吃的菜饽饽制作就完成了。
温馨小贴士：海天产品质量佳，海天蚝油全部精选鲜蚝制成蚝汁作为原料，保证海天蚝油的蚝香和细腻品质，加海天蚝油不仅让馅料有粘合度而且吃起来味道更香。
